L’entreprise Aki Sushi a été nommée «franchiseur de l’année» par le Conseil québécois de la franchise lors du gala Maillon d’Or qui se tenait lundi soir au Casino de Montréal.

Au cours de la dernière année, Aki Sushi a atteint la barre symbolique des 100 comptoirs-restaurants en épicerie, en plus d’avoir conclu une entente d’exclusivité avec Metro.

C’est d’ailleurs en 2005 au Metro GP de Charlesbourg que l’aventure d’Aki Sushi a démarré. La PME, qui compte une soixantaine de franchisés, a aussi vu son chiffre d’affaires augmenté de 20% pour atteindre les 32 M$ en 2018.

Le prix a été remis au président et fondateur de l’entreprise, Claude Guay.